中午12点，在文殊坊庙会主会场上，当最后一桶汤料倒入锅中以后，顿时整个会场都弥漫着一股四川火锅的鲜辣香味。记者看到，汤料内各种滋补药材一应俱全，红白汤各具特色。据负责熬制大火锅汤料的张师傅介绍，这些烫料是由15名厨师从8日开始经过9天9夜精心熬制的，而6个大汤锅每锅汤都重达1.5吨。

据了解，这口净重达14吨的巨大火锅红锅汤料总共采用了8000多斤动植物油、3000多斤上等辣椒、近800斤花椒再加上几十种名贵中草药进行熬制；而白锅的汤料则会用300只乌鸡、200多斤棒子骨和50多斤猪肚来吊汤。